مهندسة سودانية تحول شغفها بالزراعة لإنتاج غذاء بلا (مبيدات)
إعداد – زلال الحسين:
المهندسة السودانية الزراعية إشرقة سعدان تحكي تجربتها مع المبادرات الخضراء ل( أصداء سودانية) وهي، واحدة من النماذج الشابة الملهمة في مجال الزراعة المستدامة، حيث تحدثت عن رحلتها مع الزراعة التي لم تتعامل معها كمهنة فقط، بل كأسلوب حياة يجمع بين العلم، الهواية، والفطرة السوية للإنسان.
إشرقة هي عضو في تجمع أصحاب المشاتل، وعضو ومؤسس لمبادرة الزراعة المنزلية، إضافة إلى كونها باحثة في مرحلة الدكتوراه في تخصص النباتات، ما منح تجربتها عمقًا علميًا وتطبيقيًا في آنٍ واحد. وأشارت إلى أن ارتباط الإنسان بالأرض والزراعة ينعكس إيجابًا على نموه النفسي والصحي والاجتماعي، معتبرة أن الزراعة تعيد الإنسان إلى توازنه الطبيعي.
وتبنت إشرقة عددًا من المبادرات الخضراء التي تهتم بالتشجير، والغذاء الصحي، ودعم الزراعة الخالية من المبيدات الكيميائية، مع الاعتماد على التخمير الطبيعي فقط، سواء في المجال النباتي أو الحيواني، تفاديًا لأي أضرار قد تؤثر على صحة الإنسان.
كما أولت اهتمامًا خاصًا بعمليات تجفيف الفاكهة والخضروات، مؤكدة أن الطرق التقليدية هي الأكثر أمانًا وصحة، خاصة عند التجفيف في موسم الإنتاج وتخزين المنتجات لاستخدامها في المواسم الأخرى. وامتد شغفها إلى التصنيع الغذائي مثل صناعة المربيات، العصائر، ومنتجات الألبان.
وفي جانب آخر، عملت إشرقة على تنسيق الحدائق المنزلية وتشجيع الأسر على زراعة احتياجاتها من الخضروات داخل المنازل، في خطوة تعزز الاكتفاء الذاتي وتدعم نمط الحياة الصحي والمستدام.