شبكات منظمة تحاول إغراق البلاد بالمواد الغذائية الفاسدة والمغشوشة(2)
- لبن مغشوش بالفورمالين المستخدم في حفظ الجثث بالمشرحة
- حكاية اللبن المضروب بالجير الأبيض والأعلاف المشعة القادمة من هيروشيما
- لبن الفورمالين يتسبب في تليف الكبد والفشل الكلوي والعمى والعقم
- نصيحة لمحبي (البوش).. إحذروا تناول موية الجبنة فهي تتسبب في التسمم والفشل الكلوي
- مجلس الوزراء: السودان(صفر إشعاع).. ولن نسمح بدخول شحنات غذائية ملوثة
تحقيق ــ التاج عثمان:
بسبب الحرب وتوقف العديد من مصانعة السلع والمواد الغذائية المختلفة بجانيب تكدس آلاف الأطنان بالمخازن خلال حرب الخرطوم وتعرض معظمها للتلف إنتشرت بصورة لافتة للنظر تجارة السلع والموادة الغذائية الفاسدة منتهية الصلاحية والمغشوشة المخلوطة بمواد غريبة لا تخطر على بال أحد.. ونشير أن ما نسردة عبر هذا التحقيق الصحفي الإستقصائي ليس مجرد إثارة او كلام جرائد بل حقيقة واقعة وماثلة حتى يومنا هذا مصدرها جهات حكومية ممثلة في الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس ومباحث التموين والأمن الإقتصادي ووزارات الصحة بالولايات المختلفة.
لبن بالفورمالين:
من أخطر ممارسات الغش التي يلجأ إليها بعض باعة اللبن الجائلين سواء بالحمير او الكاروات او البكاسي في صيف السودان الحار، إضافة نسبة من محلول (الفورمالين) حتى لا يتخثر اللبن او(يقطع)، حيث يظلون يتنقلون باللبن من منزل لآخر طيلة النهار، والذين لهم ضمائر يحرصون على توزيع البانهم على زبائنهم في الصباح الباكر حيث تكون درجة الحرارة معتدلة لا تتسبب في تخثر اللبن.. ولكن ماهي مادة الفورمالين؟.. وما المفعول الذي تحدثه وتمنع تخثر اللبن حتى لو تجول الباعة طيلة النهار؟.. وما هي خطورته على صحة الإنسان؟.. خبراء الأغذية يجيبون:
(الفورمالين) محلول مائي يحتوي على نسبة 37 ــ 40 في المائة من مادة غاز (الفورمالدهيد)، وهي للأسف نفس المادة التي تحفظ بها الجثث في المشرحة، وهو عديم اللون، ذو رائحة نفاذة وقوية، ويستخدم في حفظ الجثث لانه يوقف نمو البكتريا التي تحلل وتنهش وتحلل الجثث، والتشريعات القانونية السودانية تمنع إستخدامه في المواد الغذائية ومنها الالبان.. ويقوم بعض ضعاف النفوس من باعة اللبن الجائلين عبر الحمير او البكاسي بإضافة قطرات منه على الحليب خلال الصيف حتى لا تتخثر البانهم بفعل درجة الحرارة المرتفعة، حيث ان اللبن في الصيف لا يصمد خارج الثلاجات لأكثر من ساعتين وبعدها يتخثر او يقطع.. والغشاشون من باعة اللبن الجوالة يقومون بإضافة نقطتين فورمالين لكل رطل لبن، اي انهم يضعون 16 نقطة من الفورمالين على التُمنة الواحدة سعة 8 أرطال، وبذلك يمكنهم التجول به طيلة النهار لتوزيعه على زبائنهم بمنازلهم دون ان يقطع.
وتكمن خطورته الصحية على الإنسان، لكونه يعد أحد المواد المسرطنة للإنسان حسب منظمة الصحة العالمية، ويتسبب في تليف الكبد، والفشل الكلوي، والعمى بسبب إتلافه لعصب البصر، ويسبب حموضة الدم، وقرحة المعدة، والنزيف الهضمي، ويدمر البكتريا النافعة في الأمعاء، ويعطل الهضم عند الأطفال، كما ان التعرض المستمر له ولو بجرعات صغيرة يسبب ضعف المناعة والعقم.. ويمكن إجراء إختبار سريع داخل المنزل لمعرفة ما إذا كان اللبن مضافا له فورمالين ام لا، وذلك بسكب 3 ملم لبن في كوب زجاجي، تضاف له نفس الكمية ماء، و5 ملم من حمض الكبريتيك المركز ولكن بحذر ويوضع على جدران الكوب، ولو ظهرت حلقة بنفسجية او زرقاء في منتصف المحلول فذلك دليل ان اللبن مضاف له فورمالين.
لبن مغشوش بالجير:
بل ان السلطات الأمنية بامدرمان ضبطت صاحب بقالة بشارع الوادي يبيع لبنا مخلوطا بجير الطلاء الابيض، وقد نشرت تفاصيل تلك الواقعة بنفسي بصحيفة (الحراك السياسي).، عقب إتصال بي من أحد القراء بالثورة وتوجهت فورا لمنزله وقال لي انه كان يعزل مادة غريبة ناصعة البياض لا تشبه قشدة اللبن، وكان ينزعها بالملعقة ويقذف بها على الحائط وصباح اليوم التالي شاهد وكان الحائط تم قذفه بالجير الابيض، وقمت بأخذ عينة من اللبن وتم تحليلها باحد المعامل وإتضح انها لبن مخلوط بمادة جيرية، وقامت السلطات الامنية المختصة وقتها بإغلاق البقالة ومحاكمة صاحب اللبن الذي كان يجلبه للبقالة بكميات كبيرة يوميا وإتضح أنه هو الذي يغش اللبن بالجير الابيض.
نصيحة للمواطنين:
وينصح خبراء الأغذية خاصة المتخصصين في الالبان بعدم شراء اللبن من الباعة الجائلين عبر الحمير الذين يبيعونه للمواطنين بمنازلهم، ويظلون يتنقلون به طيلة النهار تحت أشعىة الشمس الحارقة صيفا بدون ثلج.. وينصحون بشراء اللبن من مزرعة ابقار موثوقة، او الإعتماد على اللبن المبستر المحفوظ داخل عبوات مغلقة ومغلفة.. وإذا مكث اللبن 6 ساعات في الصيف خارج المبردات ولم يتخثر فأعلم انه لبن مغشوش بالفورمالين.
ومن اساليب غش اللبن إضافة كمية من الماء او الثلج له فيتحول لشيئ آخر غير اللبن لا فائدة منه ولا يتخثر، حيث ان الماء يقلل من حموضة الالبان.. كما تقوم بعض مصانع الأجبان العشوائة بإضافة مواد حافظة للجبن منتهي الصلاحية لدرجة التعفن، ليعاد تدويرة إلى ما يسمى (سلطة جبنة) او ما تسمى شعبيا في السودان (موية جبنه)، وهي عادة يضعها بعض المواطنين خاصة طلاب المدارس والجامعات يضعونها في فتة الفول (البوش)، حيث تمنحه مع الشطة طعما حامضا محببا لديهم، وسبق ان ضبطت السلطات الصحية بالخرطوم 100 كيلو من الجبنة وموية الجبنة لدى بعض باعة البوش، وهي تتسبب في التسمم الغذائي والبكتيري، والفشل الكلوي.. اما البيض فلا يمكن التلاعب فيه بالغش لأنه مغلف بقشرته الطبيعية، لكنه قد يتعرض للتلف بسبب سؤ تخزينه كوضعه تحت أشعة الشمس مباشرة، او خارج الثلاجة لفترات طويله.. ويلاحظ ان قطوعات الكهرباء بعد الحرب تسببت في فساد كميات كبيرة من البيض.
الأعلاف المشعة:
الأعلاف تعد واحدة من المواد او السلع الغذائية الخاصة بالحيوان، وفي حالة تلوثها او غشها يتضرر منها الإنسان عبر الالبان واللحوم.. لكن الحمد لله لم يشهد السودان اي غش او تلوث للاعلاف سوى في دسمبر 2012، حيث ضبطت إدارة جمارك الميناء الجنوبي بالبحر الأحمر حاوية تحتوي على سماد عضوي في شكل بودرة رمادية، مصدره حسب شهادة المنشأ إقليم هورشيما باليايان، تم شحنها من اليابان عبر الصين ومنها للسودان، ومعلوم ان هيروشيما تعرضت خلال الحرب العالمية لإلقاء قنبلة نووية من امريكا.. وبعد الفحص الإشعاعي بواسطة مندوب هيئة الطاقة الذرية السودانية إتضح انها أعلافا مشعة تحتوي على عنصر السيزيوم المشع واليورانيوم، وفورا تم إعادة الشحنة الخطرة المشعة لخارج المياه الإقليمية للسودان بالبحر الأحمر.. والأعلاف المشعة هي أعلاف او أسمدة او مواد خام تلوثت بعناصر مشعة لزراعتها في أرض تعرضت لإشعاع نووي، مثل هيروشيما ونجازاكي في اليابان او تشرنوبل في روسيا، اولخلطها عن قصد بمواد مشعة او نفايات نووية، او لتلوثها أثناء النقل او التخزين مع مصادر مشعة.. وخطورتها على الإنسان والحيوان، تتمثل في حالة تناول الحيوانات لها حيث تتراكم مادة السيزيوم المشعة في اللحم واللبن فتنتقل للإنسان من الحيوانات للإنسان عبرهما فيصاب بتلوث إشعاعي حاد مثله مثل الحيوانات التي تغذت على الاعلاف المشعة، ويكون تأثيرها التراكمي خطير يتسبب في السرطان، وتشوها الأجنة، وتلوث المياه لعشرات السنين، حسب الجهاز الرقابي للطاقة الذرية السوداني.
والحمد لله، سوى شحنة الأعلاف الملوثة بالإشعاع والقادمة من هيروشيما اليابانية عام 2012 ولم يسمح لها دخول الأراضي السودانية، لم يشهد السودان وجود اي تلوث إشعاعي لا في الخرطوم او غيرها، وذلك بعد القياسات التي تمت بأجهزة معتمدة من الوكالة الدولية للطاقة الذرية..وأشير هنا لتصريح تأكيدي لمجلس الوزراء السوداني، فحواه: لن نسمح بدخول أي شحنات غذائية تحتوي على أي مستويات إشعاعية.. وبذلك يؤكد المجلس ان السودان (صفر إشعاع)، حيث تم الفحص بنسبة 100 في المائة للشحنات القادمة من الدول المصنفة بالخطرة، وأي شحنة ملوثة يتم إعادتها فورا خارج المياه البحرية الإقليمية للسودان.
الحلقة الأخيرة:
ــ (أصداء سودانية) تكشف الأساليب الإجرامية التي تمارسها شبكات المواد الغذائية الفاسدة في الفراخ.
ــ ضبط اطنان من الفراخ الفاسدة بالعديد من الولايات.
ــ شبكات متخصصة في جمع الفراخ النافقة التي تتخلص منها بعض المزارع باطراف العاصمة بإسلوب خاطئ، وتبيعها للمطاعم العشوائية التي تقدمها بدورها لزبائنها دمعة مسبوكة في ما يعرف بـ(الله كتلا )